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Antipasti
02/07/2007 BRACIOLE DI CAVALLO
Antico piatto tipico di Guardiagrele, Centro del Parco nazionale della Maiella; piccole polpette piccanti di carne macinata di cavallo o di asino, rosolate a fuoco lento in tegame la cui origine proba ...
Antico piatto tipico di Guardiagrele, Centro del Parco nazionale della Maiella; piccole polpette piccanti di carne macinata di cavallo o di asino, rosolate a fuoco lento in tegame la cui origine proba ...
02/07/2007 MACCHERONI ALLA CHITARRA CON RAGU’ DI CARNE DI AGNELLO E POLPETTINE
La pasta all’uovo alla chitarra (strumento con corde simile ad una rudimentale chitarra chiamata in dialetto abruzzese “Lu maccarunàre”) è un piatto diffuso in tutto l’Abruzzo e rappresenta l’emblema ...
La pasta all’uovo alla chitarra (strumento con corde simile ad una rudimentale chitarra chiamata in dialetto abruzzese “Lu maccarunàre”) è un piatto diffuso in tutto l’Abruzzo e rappresenta l’emblema ...
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